Salsa d’herbes aromatiques

« Spice up your life »

Ingrédients (pour 4 personnes):

» 2 poivrons rouges d’Espagne

» 1 tomate

» 1 gousse d’ail

» 30 g d’oignon rouge détaillé

» 1 bouquet de coriandre

» 1 botte de persil frais

» 1 c. à c. de cumin en poudre

» le jus d’un demi-citron

» 2 c. à s. d’huile d’olive

» poivre et sel

Préparation

Éliminez les graines des poivrons.

2 Coupez les poivrons, l’oignon rouge et la tomate en 2 morceaux.

3 Hachez finement l’ail, la coriandre et le persil à l’aide du bamix (moulin).

4 Ajoutez à présent tous les ingrédients (poivrons, oignons rouges, tomate, ail, coriandre, persil, huile d’olive, cumin en poudre et jus de citron) dans un grand bol et mixez le tout au bamix.

5 Assaisonnez la salsa avec poivre et sel et mélangez encore une fois le tout avec le bamix.