Kiwi-spinazie smoothie met chia

Kiwi-spinazie smoothie met chia

“Absoluut geen saaie smoothie.”

Ingrediënten

Voor de chiapudding:

» 200 gr yoghurt

» 1 eetlepel chiazaad

» 1 eetlepel honing

Voor de smoothie:

» ¼ avocado, rijp en ontpit

» 1 rijpe, groene kiwi

» 1 banaan, bevoren

» handvol verse spinazie, zonder steeltjes

» 125 gr yoghurt

Voor de garnituur:

» 1 rijpe, groene kiwi

» pindakaas

» verse bosbessen

» 1 eetlepel granola

Bereiding

1 Meng de yoghurt met het chiazaad en de honing in een kom, laat rusten.

2 Snij één van de groene kiwi’s in fijne schijfjes met de SliceSy, hou vier à zes schijfjes opzij.

3 Doe de avocado en de rest van de groene kiwi in de SliceSy en mix tot een gladde massa. Indien u niet over een SliceSy beschikt kan u alles ook perfect fijn mixen met het multimesje.

4 Verdeel de helft van de chiapudding over twee glazen. Schik enkele kiwischijfjes aan de rand van het glas (zie foto) en vul het glas tot de helft met de groene smoothie.

5 Verdeel de rest van de chiapudding over de twee glazen, werk af met een lepel pindakaas. De pindakaas kan u ook zelf maken met de processormolen of SliceSy.

6 Garneer met verse bosbessen en granola.

Santé!

Raspberry Peach Cocktail

Raspberry Peach Cocktail

“Lekker zomerse cocktail!”

Ingrediënten

» 300 gr diepgevroren frambozen

» 300 gr diepgevroren perziken (of ander geel fruit, bijvoorbeeld nectarines, mango of ananas)

» Sap van 2 limoenen

» 100 gr rietsuiker

» 300 ml tequila

» 200 ml triple sec

» 300 gr ijsblokjes

Bereiding

1 Doe alle ingrediënten in de bamix kruik en mix alles op hoge snelheid, met het multimesje, tot je een gladde massa bekomt.

2 Decoreer de glazen met een suiker- of zoutrandje.

3 Giet de slushie meteen in de glazen en decoreer naar eigen voorkeur, bv met een stukje perzik.

Smakelijk!